Curry-Zughetti Brimborium

Curry- Zughetti sind langweilig!? Ich beweise dir das Gegenteil.

Kommt bei dir das Glas mit Eingelegtem nur bei Raclette und Co. Auf den Tisch? Einer der meist gemachten Fehler bei der regionalen Küche.

Der zwar etwas farblose aber sehr würzige Raclette Begleiter wird aus meiner Sicht völlig unterschätzt. Ist dem kleinen Kerl ja meist nur die Statistenrolle zugeteilt, darf er sich in diesem Rezept einmal an der Hauptrolle erfreuen. Und glaub mir, er wird dich nicht enttäuschen, solange du ihm die gesamte Bühne überlässt.

Für eine Portion brauchts

• 2 Eier
• 150 g Vollfett Nature Jogurt
• 3- 4 EL eingelegte Curry Zughetti (ich kaufe meine in der füllBar)
• Seasalt Flakes, Pfeffer

1. Jogurt in Teller anrichten
2. Rührei zubereiten und auf Jogurt geben
3. Curry Zughetti dazu geben und mit wenig Salt Flakes dafür reichlich Pfeffer würzen